Über uns

Familiengeschichte

Antonio Dominguez kam erst 1937 nach Hood River, Oregon. 1953, nachdem er Juana in Kalifornien geheiratet hatte, zog unsere Familie nach The Hood River Valley, einer der ersten drei mexikanischen Familien, um dies zu tun. Nach einer Rückkehr nach Mexiko fand sich unsere Familie in einer Situation ohne Geld, um zum Hood River Valley zurückzukehren, das Tal, das wir jetzt als zu Hause angesehen haben.
Wir haben gearbeitet und gerettet und weiter geträumt. Für Juana, die in einer kalifornischen Tortilla-Fabrik arbeitete, war der Traum für eine familiär geführte Operation, die sich als "eine gute Tortilla" herausstellen würde.
1967 konnten wir nach Hood River zurückkehren. Es gab noch keine frischen Tortillas auf dem Markt, nur ein gefrorenes Gegenstück konnte gefunden werden, importiert aus Kalifornien, das war stark gekränkt und zu teuer für die Familie Dominguez. Infolgedessen setzte Juana fort, die Familie von Tortillas zu Hause zu versorgen, ohne jemals den Traum zu verlieren. 1977, zehn Jahre später, als die Kinder älter wurden, begann ihr Traum, Realität zu werden.
Harte Arbeit, Geduld und eine Familienphilosophie von "Nehmen Sie nichts für selbstverständlich, arbeiten Sie hart, tun Sie das Beste mit dem, was Sie haben und halten Sie die Dinge einfach." Hat sich bezahlt und machte Juanita's Fine Foods in die Erfolgsgeschichte, dass es ist Weinlese

Firmen Geschichte

Juanas Traum vom Aufbau eines Familienunternehmens wurde mehr machbar, als die Kinder älter wurden. Im Jahr 1977, nach zwei Jahren der Planung, haben wir ein Zimmer in einem Gebäude im Stadtteil Heights von Hood River gemietet. Mit den älteren Familienmitgliedern, die immer noch Vollzeitjobs halten, haben wir nachts Tortillas gemacht.
Ohne Geld und kein Guthaben, um die Operation zu starten, wurde der Traum immer noch verfolgt, zuversichtlich, dass das Produkt, das wir machen würden, einen Marktbedarf füllen würde. Als das Geschäft wuchs, gaben Familienmitglieder allmählich ihre anderen Jobs auf, um Vollzeit für Juanitas Tortilla-Fabrik zu arbeiten.
Unsere erste Tortilla-Maschine, die liebevoll als "Model T Ford" im Geschäft bezeichnet wurde, wurde seit der "Cadillac", einer Edelstahl-Version, ersetzt.
Um unseren speziellen masa mix zu erhalten, fuhren wir einen Familienwagen in eine Mehlfabrik in Madera, Kalifornien. Eine zwölfstündige Fahrt zu holen die sechzig 50 Pfund Taschen von Masa (alle van würde halten), sehen LKW Last von Mais Masa wir fragten uns, wie jemand konnte, dass viele Tortillas. "Halten Sie es einfach", sagte uns, "und eines Tages werden Sie es schaffen." Die sechzig Taschen von Masa-Mix würden das Familienunternehmen für zwei Monate in jenen Tagen versorgen.
In diesen Tagen nutzen wir über 30.000 Taschen pro Jahr, und Juanita kauft Masa von der Lkw-Ladung genau wie die Traktor-Trailer-Rigs, die wir zurück sahen, als wir sechs Koffer alle zwei Monate abholten!
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